万能の薄刃包丁です。肉・魚身・野菜など料理全般幅広い用途に使えますので、取り合えずこの包丁が一つあれば、お野菜からお刺身までほとんどの料理が出来ます。
刃渡り170mmが基本の大きさで、使い勝手の良い最も人気のサイズです。
すこし小さめの刃渡り165mmもございます。
※冷凍食品や魚の骨など、硬いものにはご使用になれません。

シリーズ名		ステンレス洋包丁シリーズ (両刃)
材 質		刃 ：	粉末ハイス
		柄 ：	鐔付き積層強化木
寸 法		全長 ：	約305mm
		刃渡り ：	約180mm
		刃幅：	約45mm
		厚み：	約2mm
		重さ ：	約163g
付属品		研ぎ直し無料券１枚 、 箱
市場 限定特典		さらに 研ぎ直し無料券3枚 付属