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メーカー品番：4022
幅×奥行(mm)：195×100
全長(mm)：305
質量(g)：770
背厚(mm)：3.7

材質:白紙2号(高炭素鋼割込鍛造品)【中華庖丁の用途】薄 刃:やわらかいものを切る､肉､野菜､前菜用に #6・622-20W・OMS6号・1号・6号・ No.882・No.886・20040中厚刃:肉､野菜､鳥､魚などその他万能用に #2・#7・622-25W・OMS7号・2号・ 7号・11号・佐文・No.887・20041厚 刃:骨付の肉､魚などを切る 622-30W・3号・22号・20042骨切り:22号
※包丁の表示サイズは､すべて刃渡り寸法となっております。



【#101】